Tenemos algo que contar…

QUERIDOS GLOTONES Sabemos de la difícil situación que está viviendo el país, y más aún, hemos visto todas las pymes y emprendimientos que se están viendo perjudicadas por este cambio social. Sabemos que ellas son el motor de nuestro país y porque no nos podemos quedar ajenos a este acontecimiento, es que como medio, queremos …

¿Y si Perú Abraza Perú?

Los cocineros de La Mar, Panchita, Osaka, Karai y Sarita Colonia compartirán sus historias y secretos con los emprendedores gastronómicos peruanos instalados en Chile en cuatro talleres que se realizarán en Inacap. La iniciativa liderada por la Cámara Chileno Peruana de Comercio busca apoyar a los empresarios gastronómicos, así como velar por la mantención de …

¡Estos son los ganadores de los #GlotonesAwards2016!

Más de 2.700 personas participaron de la elección popular, que coronó a Sarita Colonia como el mejor restaurant de la capital. Con la idea de brindar una plataforma a los gustos populares y de dar conocer cuáles son las propuestas gastronómicas preferidas de la población santiaguina, la revista Glotones Magazine organizó la primera versión de …

Sociales: Ilko presentó “La Independencia de la Cocina Chilena” en Mercado Paula

Con una entretenida master clase desarrollada por la ex Master Chef, Leo Saavedra, y el connotado actor nacional, Francisco Pérez – Bannen, Ilko invitó a destacados representantes de la gastronomía nacional a ser parte de la “Independencia de la Cocina Chilena“. Mercado Paula fue el lugar elegido para presentar la “Verdadera Carta de la Cocina …

Cocinar con Ghee

El Ghee es una mantequilla clarificada, sin sal que ha sido cocinada de tal manera que salgan todas las impurezas. No contiene lactosa ni caseína, por lo cual es  el producto perfecto para los intolerantes a la proteína de vaca. El Ghee tiene un rico sabor, siendo  el ingrediente secreto en la cocina de muchos chefs …