Porque en invierno sobran razones para rendirse ante una rica sopa, la Asociación de Blogueros Gastronómicos de Chile Blogi quiso compartir una ruta con los lugares y preparaciones ideales para esta temporada de sopas.  ¡Cada una con el link a la receta!

Receta propia La Compostera, Sopa de espinacas e hinojo

La Compostera – Dhal de lentejas rojas y espinacas del Varanasi. “Más que una sopa, un guiso magnífico”.

¿Dónde? Varanasi, Manuel Montt 383, Providencia.

Su receta: Sopa de Espinacas e Hinojo

El Bolsillo de Poly – Sopa de tomates de Le Fournil. Deliciosa y perfecta combinación de tomates y verduras. Para sumar puntos, viene con un pedazo de baguette con queso derretido.

¿Dónde?  Le Fournil, Av. Vitacura 3841, Vitacura.
Su receta: Sopa Ramen a la Chilena

Fran Eats - Sopa Ramen Especial del Kintaro. “Reponedora, enjundiosa y perfecta para conocer mejor la cocina tradicional japonesa”.

¿Dónde? Kintaro, Monjitas 460, Santiago Centro.
Su receta: Sopa mágica de mariscos

Recomendación Tomate al Garam - La Estación Comedor

Mami Chave – Tomate al Garam Masala con Pop Corn al Curry en La Estación Comedor “Los maravillosos sabores de la india, la dulzura natural del tomate y lo entretenido del Pop Corn”.

¿Dónde? La Estación Comedor, Antonio de Pastrana 2529, Vitacura.

Su receta: Crema de Zanahoria con Leche de Coco

Polin en la Cocina – Sopa de zapallo, zanahoria y jengibre del Quínoa. “Mezcla los sabores del invierno con verduras de esta época del año y el picante del jengibre”.

¿Dónde? Quinoa, Luis Pasteur 5395, Vitacura

Su receta: Sopa de Coliflor a los tres quesos

Receta propia Dear Food-Sopa de verduras con crutones y queso

Dear FoodSopa de cebolla de Les Assassins. “Excelente sabor y consistencia. Un plus: el queso parmesano gratinado. Deliciosa”.

¿Dónde? Les Assassins. Merced 297-B, Barrio Lastarria, Santiago.

Su receta: Sopa de verduras con crutones y queso 

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